Einmachessig

Einmachessig

Rezept von Esther Kegreiß, OGV Gültstein

Zutaten

  • 1 Liter Weinessig

  • 1 Liter Wasser

  • 2 EL Zucker

  • 2 EL Salz

Zubereitung

  • Die Zutaten zusammen aufkochen und wieder erkalten lassen.
  • Verwendung
    Zum Einkochen von gurken, Rote Beete etc.
    Einkochen bei 80°, 10 Minuten.
    in die Gläser können zusätzlich noch verschiedene Gewürze, Zwiebelringe oder Peperoni gegeben werden.
    Der Essig kann auch auf Vorrat hergestellt werden.